| 祁连县经济贸易局国庆期间食品市场专项整治活动实施方案 |
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| 2009-09-25 16:39 文章来源：祁连县经贸局 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，同时影响着社会经济的发展。我局作为生猪屠宰和食盐管理的行政执法部门，始终重视食品安全工作，为认真履行职责，切实保障全县人民群众在节日期间的饮食安全，积极预防和控制食品卫生安全事故的发生，使广大人民群众度过一个安全、祥和的节日，结合我县实际，特制定此方案。
一、工作目标
加强生猪定点屠宰管理，取缔私屠滥宰，强化屠宰企业的卫生、环境管理，严格执行国家生猪屠宰检疫检验规程，确保出厂肉品检疫检验合格。严肃查处屠宰加工病死猪肉、注水肉等违法行为。加强对盐业市场的监管力度，从而堵住私盐、假冒盐、劣质盐流入我县食盐市场，确保全县人民食用合格碘盐。
二、工作措施
1.检查生猪屠宰企业的制度建立情况；检验、检疫工作是否倒位；
2.查看屠宰车间的设备是否配套，猪厩和环境卫生是否达到标准，宰杀操作是否规范；
3.对市场鲜肉经营户进行检查，是否有注水肉、瘦肉精肉出售。
4.检查各餐馆、学校食堂、食品经营店使用和销售的食盐是否合格。加强对食盐定点批发企业的治理，防止非食用盐，非加碘盐和不合格碘盐流入市场。
5．在认真做好肉品监督检查和食盐监管工作的同时，与药监、工商、卫生、畜牧等部门联合开展以学校食堂、超市、餐饮企业、屠宰厂等为重点，查处、月饼、烟酒、饮料、儿童食品、未经检疫肉品及肉制品等的专项检查工作。
三、步骤及时间安排
本次专项整治行动时间为9月1日至10月1日，分为三个阶段进行。
第一阶段：从9月1日至9月10日为联合检查阶段。联合各职能部门，对县城各食品经营店开展地毯式的检查。
第二阶段：从9月11日至9月20日为整治阶段。针对第一阶段检查出的问题，集中进行整治。
第三阶段：从9月21日至10月1日为总结阶段。将专项整治情况总结报县政府。
四、工作要求
（一）统一思想，提高认识。这次专项整顿行动各成员单位要高度重视，参加专项行动的人员要提高认识，密切配合，要以高度的责任感完成此次专项行动。
（二）专项行动要坚持文明执法，严格执法。要做好宣传、教育工作，大力宣传国家有关食品管理的法律、法规。
（三）各职能部门要明确职责，齐抓共管，形成执法合力，切实负起职责，全面整顿和规范食品市场秩序，确保全县人民群众的健康安全。
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北京时间:
